[Sasha’s Fav] Roti Selai, Bandung

Processed with VSCO with a6 preset

Kecil dan menggemaskan! Itu kata yang tepat untuk menggambarkan kedai mungil bernama Roti Selai. Walaupun deskripsi aku ini cukup jelas, kalian tidak akan pernah membayangkan betapa kecilnya tempat ini sampai kalian benar-benar ada di sana. Memang dasyat kolaborasi bakers & desain interior.

Processed with VSCO

Pemiliki Roti Selai adalah sepasang suami istri, suami yang memang pembuat roti atau baker sementara istrinya ahli desain interior. Kombinasi keahlian ini menyulap tempat semungil menjadi tempat yang menyenangkan dengan aroma yang menggiurkan.

Processed with VSCO with a6 presetProcessed with VSCO with a6 preset

Processed with VSCO with a6 preset

Kedai yang hanya muat maksimum 12 orang di bagian luar dan dalamnya memang benar-benar “warung pojok” dalam arti sesungguhnya. Kalian harus bergantian untuk bisa masuk ke dalam ruang bagian dalam. Namun bagian yang paling menyenangkan duduk di dalam adalah wangi roti yang baru saja dipanggang whoaaaa….

Processed with VSCO

Rye Bread Sandwich, merupakan menu sarapan yang terdiri atas telur, roti, tumisan daging dan beberapa sayuran khas Kedai Roti Selai. Disajikan di atas piring cantik membuat selera sarapan dan semangat untuk ritual motret tinggi. Hehehehehe….biar bagaimana pun, memotretlah sebelum makan. ya kaaann….

Meringue Sandwich, menu ini favorit para pelanggan Roti Selai. Agar kalian bisa menikmati kelezatan dari menu sarapan yang satu ini, harus datang lebih pagi. Sudah dipastikan kehabisan kalau datang terlalu siang.

Processed with VSCO with a6 preset

Beef Curry with Onsen Egg and Brown Rice, menu ini sangat cocok bagi yang ingin sarapan dengan makanan berat. Nasi dengan rempah khusus ditambah bumbu kari yang nikmat.

Pada menu ini juga kalian akan mendapatkan telur dengan tingkat kematangan pas dan roti yang akan menambah kelezatan menu tersebut. Menu-menu makanan disini di mulai dari Rp10.000 – Rp50.000. Kedai Roti Selai ini bisa dikunjungi dari pukul 07.30-17.00 WIB. Khusus Hari Jumat, Kedai tutup dan akan buka kembali di keesokan harinya.

 

Roti Selai

Jalan Dago Golf Raya No. 98 Bandung

[All Photo taken by OMD Olympus EM10MarkII]

Advertisements

[Sasha’s Fav] Kedai Teko, Bandung

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kalau ke Bandung dan ndak nyempetin kemari pasti rasanya ada yang kurang. Selalu kangen dengan kedai yang satu ini. Salah satu tempat nyempil di Bandung yang menjadi favorit aku. Jadi Kedai Teko akan menjadi artikel pertama SASHA’S FAVORITE…

Tempatnya sangat tenang menghanyutkan, pohon-pohon tua tinggi menjulang tidak terusik. Secara aku adalah sejenis perempuan pemeluk pohon, tempat seperti ini tentunya jadi tempat ideal banget. Bicara soal usia,  kedai ini bukan kedai baru di Bandung. Usia kedai Teko sudah menginjak 18 tahun.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Awal kisahnya diceritakan oleh anak dari pemilik Kedai Teko, awalnya karena kebiasaan sang ibu yang senang menyuguhkan hidangan kepada tamu-tamu arisannya. Lalu ada ide bagaiman jika membuka kedai kecil di rumah saja, ide pun bersambut dan Kedai Teko mulai melayani pelanggan. Namun karena memang hanya senang melayani dan tidak terlalu ingin berjualan, Kedai Teko awalnya hanya buka dari pukul 14.00-16.00 WIB saja.

Saat beliau merasa lelah dan ingin istirahat maka kedai tutup…hehehehehe unik ya. Sembari tertawa Kang Ncis, panggilan akrab Krisna Satmoko, anak dari anak pemilik kedai menjelaskan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kalau sekarang sih kalian tidak perlu cemas karena Oma Tetsi telah konsisten membuka kedainya hingga larut malam. Selasa-Kamis 09.00-22.00 WIB dan Jumat-Minggu 09.00-23.00 WIB. Menu andalan yang menjadi favorit aku adalah poffertjes, kudapan dari Negeri Kincir Angin yang dilumuri gula merah dan gula bubuk. Untuk minuman silahkan pesan Chai Tea yang hangat dan lezat! Wah ini kombinasi yang berbahaya!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chai tea merupakan teh khas India yang dicampur susu dengan bubuhan kayu manis, cengkeh, dan jahe. Chai tea memang menu andalan dari Kedai Teko. Selain itu tersedia juga menu pasta, ravioli, sandwich, aneka masakan nasi goreng, dan sup. Semua diracik dengan resep rumahan.

Kedai Teko

Jl. Neglasari No. 4, Ciumbuleuit – Bandung

[All Photo taken by OMD Olympus EM10MarkII]

 

Makan Ramen Halal di Jepang

Sulit mencari menu halal di Jepang? Untuk semangkok ramen yang lezat di Jepang saja, bahan baku yang digunakan bisa tidak halal atau bahkan penggunaan alat masak yang bercampur. Standar halal menjadi sulit bagi kaum muslim yang sangat mementingkan hal tersebut. Apalagi di Jepang untuk berkomunikasi selain bahasa Jepang cukup sulit. Lalu bagaimana caranya mencari restoran atau kedai yang menyuguhkan ramen halal di Jepang?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ramen yang berisi rumput laut, bawang, kecambah, bayam, telur rebus dan rebung yang di Jepang disebut Menma.

Naritaya, salah satu kedai di distrik Asakusa, Tokyo menyediakan ramen halal. Kedai yang memang hanya memasak menu berbagai macam ramen juga menyertakan sertifikat halal. Sertifikat yang dikeluarkan oleh Japan Islamic Trust dengan tujuan utama demi kesejahteraan muslim di Jepang dan tentu saja wisatawan muslim yang berkunjung. Apalagi Asakusa adalah distrik yang selalu ramai dengan wisatawan dari berbagai macam belahan dunia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kedai Naritaya berada di dalam pertokoan Jalan Nishisando

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kedai Naritaya

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Chef Thoriq sedang membuat Mazesoba atau Ramen tanpa kuah seharga 700 Yen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mazesoba – Ramen tanpa kuah, rasanya gurih. Lezat!

Kedai Naritaya buka sejak Januari 2015, tidak perlu cemas tidak membaca tulisan di menu karena menu restoran menggunakan tulisan dalam bahasa inggris dan jepang. Menurut chef Thoriq, sulit untuk menemukan rasa washoku yang original dengan menggunakan bumbu “normal” tetapi akhirnya setelah percobaan berkali-kali mereka menemukan dan mempertahankan rasa originalnya dengan tetap halal. Chef Thoriq yang hari itu bertugas memasak adalah warga Jepang muslim. Thoriq adalah nama muslimnya.

91628346-b5d3-4ea1-850c-6ed9a6b524d0

Screen Shot 2016-03-20 at 7.16.54 PM

Lokasi Naritaya di Google map klik MAP

Sertifikat Halal di Jepang

Sebelum tahun 2014, sangat sulit dan mungkin nyaris tidak mungkin untuk menemukan restoran halal di Jepang. Menurut beberapa sumber media Jepang, pemerintah Jepang menyadari kekurangan ini lalu memutuskan untuk serius dalam menanggapi permasalahan sertifikat halal. Promosi pariwisata yang mempersilahkan seluruh dunia datang untuk mengunjungi Jepang tetapi fasilitas penting seperti informasi dalam bahasa inggris, tidak ada WiFi gratis, makanan halal dan transportasi umum menjadi momok terbesar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sertifikat Halal di depan pintu Kedai Naritaya

Jepang menyadari dengan cepat lalu segera bebenah infrastruktur yang mendukung pariwisata. Salah satunya adalah Made in Japan Halal Support Committee di bulan Februari 2014. Pemerintah Jepang lalu berusaha belajar untuk memahami tentang kebutuhan para muslim Jepang dan wisatawan muslim yang berkunjung ke Jepang. Bahkan kini kalian yang ingin mengetahui di mana saja letak restoran Halal di Asakusa dan Ueno, Perkumpulan Muslim Taito di Tokyo menerbitkan peta khusus untuk muslim.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

peta untuk wisatawan muslim

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Perhatikan informasi yang berada di bagian belakang peta.

Peta berisi informasi tentang tempat ibadah dan restoran untuk wisatawan muslim. Uniknya tempat-tempat ini diberi bintang berdasarkan ketertarikan bisnis-bisnis unit ini dalam mengakomodir wisatawan muslim. Bintang 3 untuk menu yang seluruhnya halal dan tidak ada minuman alkohol, bintang dua untutk menu makanan halal saja dan bintang satu untuk restoran yang menyediakan menu halal tetapi masih tersedia beberapa menu yang tidak halal.

Jika ingin ke Jepang dan ingin mendapatkan peta silahkan masuk ke www.halalgourmet.jp atau ke laman facebook milik Tokyo’s Taito-ku. Disana kita bisa mendapatkan informasi tentang restoran halal dan tempat ibadah disekitar Tokyo. Jadi tunggu apalagi? Tidak perlu ragukan untuk main ke Jepang? Mungkin ada dari kalian yang bisa menambahkan informasi tentang restoran halal terbaru di seputar Tokyo? Sok atuh informasikan pada kolom komentar.

All photo taken by Marrysa Tunjung Sari with #EM5markII #zuikolens #1240mm F 2.8 and #17mm F 1.8 #olympus_occi_id.